Juillet 2015
Le 27 juillet, Pré-en-Pail
Du changement pour la tomme de Pré-en-Pail
L’histoire. Depuis 2002, Sylvain Souti et Cécile Renard produisent et commercialisent la tomme de Pré-en-Pail, un fromage conçu à partir de la recette de Savoie. Au fil des années, Sylvain Souti et Cécile Renard ont développé leur activité. Aujourd’hui la production annuelle est de 12 tonnes, La tomme de Pré-en-Pail est distribuée dans une trentaine de magasins, sur plusieurs marchés locaux et la vente est également possible à la ferme de la Trinité à Saint-Julien-des-Eglantiers, le lieu de production. Après 14 ans d’exploitation, Sylvain Souti et Cécile Renard ont choisi d’explorer d’autres sphères professionnelles tout en souhaitant faire perdurer l’entreprise qu’ils ont su créer et faire fructifier. De leur côté, Vincent et Marie-Hélène Demoitié, un couple de Belgique étaient depuis plusieurs années à la recherche d’une exploitation dans la région où ils pourraient mettre à profit leur formation de fromager. Un contact s’est établi et depuis début juillet, le couple Demoitié s’est installé à la ferme de la Trinité. Sylvain Souti et Cécile Renard vont accompagner le jeune couple dans leur travail quelques semaines avant de se retirer définitivement. On ne change pas ce qui marche. Interrogé sur les éventuels projets que sa femme et lui-même souhaitent développer, Vincent Demoitié souhaite dans un premier temps poursuivre la dynamique initiée par Sylvain Souti et Cécile Renard, « on ne change pas ce qui marche. Nous verrons par la suite comment l’activité de la ferme pourra se développer » explique Vincent Demoitié. L’exploitation, labellisée bio, est concentrée sur deux sites. La production laitière est de 35 000 litres, dont 220 000 sont vendus à Lait Bio du Maine et 130 000 litres pour la fabrication du fromage. Pour faire face à la quantité de travail, le couple belge a recruté Ronan Mellouet, un fromager et Danielle Bertheas une employée pour le travail à l’exploitation. La vente de fromage à la ferme a lieu le mardi de 10 h 30 à 12 h 30 et le vendredi de 16 h à 19 h. Renseignements au 02 43 00 17 98.
Au premier plan, Marie-Hélène et Vincent Demoitié en compagnie de leur employée Danielle Berthéas reprennent l’activité de Sylvain Souti et Cécile Renard (à droite sur la photo).
Le 23 juillet, Pré-en-Pail
Animations intergénérationnelles à la maison de retraite
Quarante enfants accueillis au centre de loisirs ont partagé jeudi un temps convivial avec les résidents de la maison de retraite jeudi après-midi dans le cadre des rencontres au jardin. Au programme : jeux de sociétés, jeux en bois en plein air avec des équipes mixtes (enfants et résidents). L’après-midi s’est achevée par un grand goûter, l’occasion pour les enfants d’offrir aux personnes âgées des cadeaux réalisés au centre de loisirs.
Quarante enfants accueillis au centre de loisirs ont partagé jeudi un temps convivial avec les résidents de la maison de retraite jeudi après-midi.
Le 9 juillet, Pré-en-Pail
Une convention pour accueillir les touristes dans les meilleures conditions
Une convention vient d’être signée pour l’année 2015‐2016 entre la Maison des Associations (MDA) et la Communauté de Communes du Mont des Avaloirs (CCMA) pour notamment la mise à disposition des locaux de la MDA à la Communauté de communes durant la saison estivale (juillet‐août) pour l’accueil des touristes. La convention, signée en présence de Daniel Lenoir, Président de la Communauté de communes et Sylvaine Lambert, Présidente de la Maison des associations, vise à permettre d’accueillir de manière optimale les touristes durant la saison estivale. Ainsi, du mardi au samedi, de 14 h à 17 h, une permanence est instaurée à Pré‐en‐Pail et une autre, également du mardi au samedi, à Saint‐Pierre‐des‐Nids tous les matins, de 10 h à 12 h 30 (fin août à début juillet, les mercredis de 10 h à 12 h) dans le cadre de l’Office de tourisme du Mont des Avaloirs. Ces permanences sont assurées par un agent saisonnier, Marie Launay, de la Communauté de communes du Mont des Avaloirs chargé à la fois de l’accueil et du secrétariat à la Maison des associations. L’Office de tourisme a mis en place un système téléphonique qui relie les trois sites de Pré‐en‐Pail, Saint‐Pierre‐des‐Nids et Villaines‐la‐Juhel.
Daniel Lenoir, Président de la Communauté de communes et Sylvaine Lambert, Présidente de la Maison des associations ont signé une convention visant à permettre d’accueillir de manière optimale les touristes durant la saison estivale.
